Siapa nih penggemar seblak? Seblak merupakan makanan khas dari Indonesia yang berbahan dasar dari kerupuk kering yang direbus bukan digoreng , seblak merupakan salah satu makanan yang abnyak sekali penggemar nya .
Apa lagi pada saat ini sedang memasuki bulan akhir yang berakhiran kata ( BER ) yang dimana pada bulan akhir tahun yang konon dipercayai akan memasuki bulan – bulan musim hujan , tambah semakin cocok nih seblak untuk disantap pada musim hujan yang dingin ini dari kuah nya yang panas bbercampur segarnya pedas dan isian – isian lainnya.
Nah buat anak – anak rantau atau kost yang sedang memasuki fase tanggal tua atau pun dikarenakan sedang memasuki masa PPKM yang dimana kita harus menaatinya demi kesehatan dan keselamatan kita , kalian tidak perlu khawatir karena tanpa mengeluar kan banyak nya pengeluaran dan juga tidak perlu denagn keluar rumah jauh – jauh untuk menikmati seblak karena disini kami akan membocorkan suatu resep yang sangat amat praktis dan simple sekali membuat seblak dirumah .
Nah penasaran kan denagn resep seblak yang akan kami bocorkan kali ini, yuk langsung saja pantengin terus tentang cara membuat seblak yang praktis dan simple :
Bahan – bahan :
- Kerupuk mentah ( warna warni , aci , kanji warna putih ) secukup nya.
- Telur ayam
- 3 btg daun bawang ( diiris – iris )
- topping ( sosis ayam atau pun sapi )
- Bakso ( sapi atau pun ayam )
- Bawang goreng
Bumbu penyedap :
- Garam
- Gula pasir
- Kaldu bubuk ( ayam , sapi atau pun jamur )
- Kecap hitam kental manis
Bumbu halus :
- 7 buah siung bawang putih
- 5 buah siung bwang merah
- 1.5 cm kencur
- 6 Buah cabe keriting ( sesuai selera )
- 15 buah cabe rawit ( jika tidak terlalu suka pedas bisa dikurangi )
Cara penyajian :
- Rendamlah kerupuk kedalam air panas hinggah sedikit lembek , lalu tiriskan .
- Panaskan minyak goreng secukupnya untuk menumis bumbu halus hinggah aroma nya naik dan sedikit berwarna kecoklatan .
- Setelah itu masukan telur ayam dan diongseng.
- Dilanjutkan denagn memasukan topping sosis dan bakso sekaligus denagn kerupuk yang telah dilembekan , lalu diaduk agar bumbunya merata.
- Masukan semua bumbu penyedap secukupnya .
- Lalu masukan air panas dan tunguh hinggah bumbunya meresap , lalu angkat kedalam mangkuk.
- lalu tabur lah daun bawang dan bawang goreng diatasnya , seblak siap disajikan.