Kedelai ialah salah satu tipe polingan yang bisa dijadikan produk ataupun materi santapan terkini. Materi santapan yang dibuat dari kacang kedelai ini memiliki banyak khasiat untuk kesehatan. Kacang kedelai mempunyai isi anti oksidan isoflavon, vit B1, vit C, folat, zinc, magnesium, omega- 3, omega- 6 serta selenium.

Mayoritas warga cuma mengenali jika kacang kedelai bisa dijadikan tempe. Tetapi, sesungguhnya banyak olahan kacang kedelai yang lain yang tidak takluk lezat serta bergizi.

1. Tauco

Tauco ialah tipe bahan pada santapan yang dibuat dari bulir kacang kedelai yang direbus. Buat metode pengolahannya cuma dengan digabungkan serta dihaluskan bersama aci terigu hingga berjamur. Cara pembuatan ini lazim diucap dengan peragian.

2. Tausi

Tausi merupakan bahan yang dibuat dari peragian kacang kedelai. Tausi memakai kacang kedelai gelap, alhasil menghasilkan warna dari bahan itu gelap kental.

3. Tahu

Serupa perihalnya dengan tempe, materi kuncinya dibuat dari kacang kedelai. Santapan ini dibuat dari sedimen bulir kedelai yang membeku kemudian terbentuklah ketahui yang bercorak putih serta memiliki komposisi benyek. Ketahui diyakini selaku santapan yang lezat serta dapat dijadikan bermacam menu olahan.

4. Miso

Miso ialah salah satu bahan buat memasak bermacam tipe santapan. Bahan ini berawal dari jepang. Nyaris serupa dengan tauco, tetapi komposisi pada miso ini halus semacam pasta.

5. Natto

Natto ialah santapan konvensional khas jepang yang berasak dari kacang kedelai. Natto ialah butiran kedelai yang lengket serta memiliki aroma kokoh. Santapan ini ialah pangkal protein nabati yang besar serta bisa disantap bersama dengan nasi.

6. Susu Kedelai

Beda dari susu lain yang berawal dari lembu. Susu ini berawal dari ekstrak kedelai. Buat kalian yang memiliki alergi susu lembu, kalian bisa komsumsi susu kedelai ini sebab serupa serupa memiliki besar vitamin.

7. Gochujang

Bahan khas korea ini dibuat dari kedelai, cabe merah serta aci ketan yang setelah itu mengawali cara peragian. Umumnya, bahan ini selaku materi olahan semacam bibimbap, sup serta yang yang lain.